【My favorite sake】第7回 緑川（新潟）

ハンゾウです。

今日ご紹介するお酒は緑川。

新潟は魚沼の生んだ銘酒です。

緑川のおいしいところ。

本醸造が旨し。

淡麗のバランスがよく、冷やすと香りが引き立ちます。

これは醸造方法もあるが、水の良さが際立ちます。

日本酒は水ですね。

ではぽちっとすみません。

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今日は軟水のお水と緑川・・・両方を・・・

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